News

最新情報をお伝えします。
2022.3.10 \”まよびー”が新ラベルでリニューアルしました/
↪︎ https://3181farm.thebase.in/




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これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

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About Us

私たちが目指すこと

農(Farm)を通じて、ウェルビーイング(3181)な暮らしを届けたいと、2020年11月に3181Farm(さいわいふぁーむ)は立ち上がりました。

農というと広い。田畑を耕す、作る、加工する、届ける、もてなす、という世界がある。だからこそ、もう少し身近に、もう少し優しく。
生産性と成長を重視する都会の毎日の生活に、調和性とナチュラルさを重視する農の”Wa”をつなぐことで、私たちは持続可能な暮らしと地球に恋しながら、今ある生活スタイルを再構築することができるのです。

今できることから少しずつ!3181Farmでは、あらゆる食品を大豆で置き換えることができたなら・・・をモットーに、国産大豆を主原料とした暮らしと地球に恋する調味料を提供しています。

Why Soy?

なぜ大豆!?

カラダにやさしい!

☑︎低糖質
大豆は米・小麦に比べて、糖質が圧倒的に低い食材です。
米粉 81.3g / 薄力粉 73.3g / 大豆粉 19.0g(100g当たりの糖質量)

☑︎高たんぱく質
たんぱく質は体のあらゆる組織を構成する重要な要素ですが、大豆は40%以上がたんぱく質でこれは鶏・豚よりも多く、牛肉と同じ比率です。
(「畑の肉」という別名がある程です)
また、肉のたんぱく質に比べて低カロリーです。
更に、たんぱく質の栄養価を表すアミノ酸スコアも、大豆は最高値の100点とされています。

☑︎豊富な栄養素
腸内環境を整える食物繊維、葉酸などのビタミン、赤血球を作るのに必要な鉄分などのミネラル、女性ホルモンを補う働きのあるイソフラボンなど大切な栄養素がたくさん含まれています。

地球にやさしい!

牛を育て肉を得るためには、大豆など多くの飼料となる穀物が必要です。

大豆と同重量の牛肉を摂る場合、大豆1に対し、約10倍の飼料(大豆など)が必要になります。

更に、大豆と同重量のたんぱく質を牛肉で摂る場合、大豆1に対し、約32倍の飼料(大豆など)が必要になります。
※牛肉はバラで算出。

大豆はカラダにも地球にもやさしい食材です。

どこのご家庭の冷蔵庫にも必ずある調味料。
その1つが、大豆に変わるだけでも
健康と地球環境に大きなインパクトがあります。

ものづくりに込める想い

安心・安全(国産使用・無添加)
商品に使用している大豆は、できる限り顔のみえる生産者のものを選択。遺伝子組み換えでない、国産のみのものを使用することを基本にしています。
また、食品添加物は一切使用していません。

希少・ユニーク
マーケットや一般的なお店でも目にする機会が圧倒的に少ない、とても希少なものをお届けします。生産者と3181Farmの想いとこだわりを大切に、これまでの既製品とは異なる、話題性にあふれた商品開発を心がけています。


ギルティフリー
「食べてしまった」という「罪悪感」を持たなくていい「ギルティフリー」フード。低糖質や低カロリー、ノンオイルなのに美味しく食べられる商品開発を心がけています。





Product

SOY MAYONNAISE
豆乳マヨネーズ "まよびー "
(ぴり辛・プレーン)

【商品概要】
まよびーは、卵を全く使わないノンコレステロール且つ無添加の大豆由来の調味料です。白神こだま酵母を独自製法で発酵させ、加えることで、一般的なマヨネーズよりもやさしい味に仕上げています。

『白神こだま酵母』とは・・・
世界遺産・白神山地の秋田県側核心地域で採取され分離された野生酵母で発酵力が強く、一般的な酵母に比べ旨味成分が多い為、よりたくさんのおいしさを引き出せる優良菌です。

☑︎岩手県産大豆100%
☑︎無添加
☑︎ノンコレステロール
※7大アレルゲン(卵・乳・小麦・落花生・そば・えび・かに)不使用

【内容量】200g
【賞味期限】180日
【保存方法】常温(開封後要冷蔵5〜10℃以下)

【栄養成分表示(15g中)】
<プレーン>:熱量76Kcal/たんぱく質0.4g/脂質8.1g/コレステロール0mg/炭水化物0.3g/食塩相当量0.3g
<ぴり辛>:熱量67Kcal/たんぱく質0.4g/脂質6.9g/コレステロール0mg/炭水化物0.9g/食塩相当量0.3g

【原材料名】
<プレーン >:大豆油(大豆(国産、遺伝子組換えでない))、豆乳(遺伝子組換えでない)、米酢、てんさい含蜜糖、豆乳発酵液(白神こだま酵母使用)、岩塩、おから粉、香辛料
<ぴり辛 >:大豆油(大豆(国産、遺伝子組換えでない))、豆乳(遺伝子組換えでない)、リンゴ酢、てんさい含蜜糖、豆乳発酵液(白神こだま酵母使用)、岩塩、おから粉、香辛料(カイエンペッパー)

SOY MILK DRESSING
豆乳ドレッシング
(プレーン・黒胡椒)

【商品概要】
福岡県朝倉産ふくゆたか大豆を使用し、豆乳が苦手な方でも食が進むように、豆乳の癖をぎりぎりまでおさえ、甘味を玉ねぎ・酸味をリンゴ酢で甘酸っぱく、フレンチドレッシング風に仕上げています。豆乳含有率は贅沢に40%としました。

☑︎福岡県朝倉産豆乳100%
☑︎無添加
☑︎ノンオイル

※7大アレルゲン(卵・乳・小麦・落花生・そば・えび・かに)不使用

【内容量】200ml
【賞味期限】90日
【保存方法】常温(開封後要冷蔵10℃以下)

【栄養成分表示(大さじ約1杯(15ml)当たり)】
熱量18Kcal/たんぱく質0.2g/脂質0.1g/炭水化物3.9g/食塩相当量0.5g(推定値)

【原材料名】
<プレーン>:豆乳(大豆(福岡県産、遺伝子組換えでない))、リンゴ酢、玉ねぎ、きび砂糖、塩、にんにく
<黒胡椒>:豆乳(大豆(福岡県産、遺伝子組換えでない)、リンゴ酢、玉ねぎ、きび砂糖、塩、にんにく、ブラックペッパー

SOY MILK DRESSING
豆乳ドレッシング
(プレーン・黒胡椒)

【商品概要】
福岡県朝倉産ふくゆたか大豆を使用し、豆乳が苦手な方でも食が進むように、豆乳の癖をぎりぎりまでおさえ、甘味を玉ねぎ・酸味をリンゴ酢で甘酸っぱく、フレンチドレッシング風に仕上げています。豆乳含有率は贅沢に40%としました。

☑︎福岡県朝倉産豆乳100%
☑︎無添加
☑︎ノンオイル

※7大アレルゲン(卵・乳・小麦・落花生・そば・えび・かに)不使用

【内容量】200ml
【賞味期限】90日
【保存方法】常温(開封後要冷蔵10℃以下)

【栄養成分表示(大さじ約1杯(15ml)当たり)】
熱量18Kcal/たんぱく質0.2g/脂質0.1g/炭水化物3.9g/食塩相当量0.5g(推定値)

【原材料名】
<プレーン>:豆乳(大豆(福岡県産、遺伝子組換えでない))、リンゴ酢、玉ねぎ、きび砂糖、塩、にんにく
<黒胡椒>:豆乳(大豆(福岡県産、遺伝子組換えでない)、リンゴ酢、玉ねぎ、きび砂糖、塩、にんにく、ブラックペッパー

Online Store

《みなさまの食卓へ、直接お届け。》

どれも、マーケットでは目にする機会が圧倒的に少なく、思わず ”オヤ?” となる希少且つ話題性に富んだ、カラダにも地球にもやさしい逸品を3181Farmの想いと共に、ご自宅や大切な方の食卓までお届けします。

みなさまの食卓で新しいわくわくをお楽しみいただけたら3181(さいわい)です。

Recipe

あかしろきいろみどり
彩り豊かでふわふわシャキシャキ✨
ポテト"まよびー"は鉄板です!


”まよびー ”にお味噌を足して、
蒸したら生秋鮭ムニエルの完成
香りにハーブを添えて!


”まよびー ”に生海老とアボカドと卵を
入れて、豆乳ドレッシングと和えると
タルタルソースのような幸せな味に!


あかしろきいろみどり
彩り豊かでふわふわシャキシャキ✨
ポテト"まよびー"は鉄板です!


”まよびー ”を・・
豆乳マヨと帆立とブラウンマッシュルームの
ガーリック炒めに。絶品!


”まよびー ”を・・
かけて、焼くだけサーモンの豆乳マヨ焼き!
ちょっとオシャレな気分に!


”まよびー ”を・・
あえて、王道の手巻き寿司追いネタに。
どれも簡単1分で作れます!


”まよびー ”を・・
豆乳マヨと帆立とブラウンマッシュルームの
ガーリック炒めに。絶品!


豆乳ドレッシングで・・
鉄板の一品、マカロニサラダ!


豆乳ドレッシングを・・
ソース代わりにフライにかけて
シーフード&豆乳ドレ


豆乳ドレッシングを・・
オリーブオイルでコーティングしたパスタに混ぜて、野菜と和えたら冷製パスタの完成!


豆乳ドレッシングで・・
鉄板の一品、マカロニサラダ!


豆乳ドレッシングを・・
シンプルに生野菜・温野菜にかけるだけ
低カロリーでヘルシーに!


豆乳ドレッシングを・・
そのまま揚げ物にかけて、ソース代わりに
やみつきになる「白いとんかつソース」!


豆乳ドレッシングを・・
ラー油とまぜて、ソイチリソースに
生春巻きや餃子にもピッタリ!


豆乳ドレッシングを・・
シンプルに生野菜・温野菜にかけるだけ
低カロリーでヘルシーに!


VoC
お客様からお声をいただきました!

ドレッシングを買うのはいつ以来??
(豆乳ドレッシング プレーン&黒胡椒)

ドレッシングを買うのはいつ以来だろう??
畑で頂いてとっても美味しかったので、今日のマルシェに出店すると聞いて駆けつけました(笑)
葉っぱは畑から持ち帰って育ったフリルケールとケールにピンクペッパー💕
充実のサラダ(匿名 40代 女性)

白いトンカツソースが旨い!!
(豆乳ドレッシング プレーン)

トンカツにめちゃくちゃ合うねー

とんかつやさんとコラボはどう?

キャベツにもぐーっ(匿名 40代 男性)

美味しすぎて飲みたいレベル!
(豆乳ドレッシング プレーン)
プレーンは、ノンオイルなのにコクがあって飲めちゃうくらい。ただ、少し甘みが強目で、甘くないほうが個人的には好みなので、ナッツとブラックペッパー、ケールを細かく刻んであえてとても美味しかったです。好みによってアレンジすれば良く、原材料は余計なものがなく、安心度100%で完璧です。(A・Y様 40代 女性)
冷しゃぶに豆乳ドレは定番に!
(豆乳ドレッシング 黒胡椒)

カラーニンジンと赤い玉ねぎを主体に野菜たっぷりの冷しゃぶ作りました~😊✌️豆乳ドレッシングの黒胡椒味がとても良く合いますね~😀✌️レモンハイで暑さと疲れを吹き飛ばす❗️豆乳ドレッシングで今年の夏のウマイもんを食べつくすぞ‼️(匿名 60代 男性)

本気度があらわれている!
(豆乳ドレッシング プレーン)

久しぶりにドレッシングというものを購入

グリーンなサラダに 合う

これでなきゃね というおいしさ(匿名 50代 女性)

ソイドレで酢めしがめちゃくちゃ美味しい👍
(豆乳ドレッシング 黒胡椒)

ヴィ~ガン手巻き寿司。
玄米ご飯さえあれば、実現可能です♪ あとは、お酢の代わりに、ソイドレを使う。合えずに、手巻きする時に、つかえば、それぞれの動作で完了します。
海苔→ごはん→ソイドレ→お野菜→ゴマ→海苔でくるむ
海外はお米のサラダがありますから、合わない訳がない❣️(匿名 50代 女性)

サラダチキンと相性バッチリ!
(豆乳ドレッシング プレーン&黒胡椒)
プレーンは、リーフサラダ、サラダチキンとすごく合いました!甘さがあり、野菜の甘みと混ざってデザート感覚で食べれる感じでした!胡椒の方は、味がしっかりしていて、ガツンと味がわかりました。同じくサラダチキンと食べるとスパイシーなチキンを食べているみたいですごく好きな味でした!辛党の人は好きな味かと思います。
(K・Y様 20代 女性)
少し贅沢な素麺が夏の定番に!
(豆乳ドレッシング 黒胡椒)
少し贅沢素麺レシピ:
豆乳ドレッシング(黒胡椒)を少し薄め、麺つゆを足す。
茗荷、大葉、スモークサーモンと素麺をお皿に。
リンゴ酢の酸味・豆乳の薫り・麺つゆ、旨味。
この夏、定番となるでしょう😋(匿名 50代 男性)

ほのかな豆乳感がいい!
(豆乳ドレッシング プレーン)

酸味がよくて豆乳を感じたのがほのかでよかったです。(K・N様 30代 男性)

ノンオイルで塩分控えめが嬉しい!
(豆乳ドレッシング プレーン)

大豆臭さがあるのかと思っていたのですが、全くなく美味しくいただきました。塩分の量も少ないのが嬉しいです。ノンオイルなので、アマニ油等を少し足すこともできて良いですね。(Y・K様 70代 女性)

白いトンカツソースが旨い!!
(豆乳ドレッシング プレーン)

トンカツにめちゃくちゃ合うねー

とんかつやさんとコラボはどう?

キャベツにもぐーっ(匿名 40代 男性)

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