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News

最新情報をお伝えします。

2021.5.2	NEWS LUMINE AGRI MARCHE @OMIYA に出店しました。 ↪︎ https://www.lumine.ne.jp/agri/
2021.4.11	NEWS mishmash / Holiday Food Market Shimokitazawa に出店しました。 ↪︎ https://mishmash-shimokita.stores.jp/ ↪︎ https://www.instagram.com/mishmash_holidayfoodmarket/
2021.3.9/10/11/12	NEWS FOODEX JAPAN 2021（第46回国際食品・飲料展）に出展しました。 ↪︎ https://www.jma.or.jp/foodex/
2021.3.9/10/11/12	NEWS FOODEX JAPAN 2021（第46回国際食品・飲料展）に出展しました。 ↪︎ https://www.jma.or.jp/foodex/

About

3181Farm とは・・・

『3181Farm（さいわいふぁーむ）』は、農で幸せを手に入れるためのビジネスプラットフォーム。農でくらしと生業をデザインしていくと決断し、代表自ら心身ともに健康で幸せでありたい、そして、誰もがそうあって欲しいと、その想いを形にし、2020年11月に誕生しました。

シンボルマークの中心には、畑の田を4つの◯でモチーフ。◯と◯をつなげて、農の世界が無限（∞）であることを表現。畑を通じて、3181Farmが架け橋となって、持続可能な農ビジネスで社会課題を解決していく。そんな想いを込めてデザインしています。

3181Farmは、「あらゆる食品を、大豆で置き換えることができたなら・・・」をモットーに、国産大豆を主原料とした安心・安全且つ希少でユニークな加工食品を開発・リブランディングし、提供して参ります。

Why Soy？

大豆のここがすごい！

1.低糖質　

大豆は米・小麦に比べて、糖質が圧倒的に低く糖質コントロールには最適な食材です。
米粉　81.3g / 薄力粉　73.3g / 大豆粉　19.0g（100g当たりの糖質量）

2.高たんぱく質

たんぱく質は体のあらゆる組織を構成する重要な要素ですが、大豆は40％以上がたんぱく質。これは鶏・豚よりも多く、牛肉と同じ比率です（「畑の肉」という別名がある程です）。また、肉のたんぱく質に比べて低カロリーです。更に、たんぱく質の栄養価を表すアミノ酸スコアも、大豆は最高値の100点とされています。

3.豊富な栄養素

腸内環境を整える食物繊維、葉酸などのビタミン、赤血球を作るのに必要な鉄分などのミネラル、女性ホルモンを補う働きのあるイソフラボンなど大切な栄養素がたくさん含まれています。

4.地球に優しい

牛を育て肉を得るためには、大豆など多くの飼料となる穀物が必要です。大豆と同重量の牛肉を摂る場合、大豆1に対し、約10倍の飼料（大豆など）が必要になります。更に、大豆と同重量のたんぱく質を牛肉で摂る場合、大豆1に対し、約32倍の飼料（大豆など）が必要になります。
※牛肉はバラで算出。

大豆は、体にも地球にも優しい食材です。

3度の食事のうち、1度の食事や、
間食のおやつが大豆に変わるだけでも、
健康と地球環境に
とても大きなインパクトがあります。

ものづくりと商品に込める３つの想い

話題性のあるおいしくてからだにいい
大豆加工食品を届けたい

安心・安全（国産使用・無添加）

商品に使用している大豆は、できる限り顔のみえる生産者のものを選択。遺伝子組み換えでない、国産のみのものを使用することを基本にしています。また、添加物は一切使用していません。

希少・ユニーク

マーケットや一般的なお店でも目にする機会が圧倒的に少ない、とても希少なものをお届けします。生産者と3181Farmの想いとこだわりを大切に、これまでの既製品とは異なる、話題性にあふれた商品開発を心がけています。

ギルティフリー

「食べてしまった」という「罪悪感」を持たなくていい「ギルティフリー」フード。低糖質や低カロリー、ノンオイルなのに美味しく食べられる商品開発を心がけています。

Product

SOY BUTTER
大豆バター
（味噌・きな粉風味）

【商品概要】
九州の肥沃な大地で生産者様により丁寧に育てられた遺伝子組み換えでない朝倉産ふくゆたか大豆70%（豆腐40%+きな粉30%）とオリーブオイルで作った低糖質且つ無添加のパンに塗るバター。
濃厚な大豆の旨味に味噌ときな粉を絡ませ『和』の絶妙な調合が癖になるコクのあるピーナッツバターのような味わいに仕上げています。

✅ 朝倉産大豆100%
✅ 無添加
✅ 糖質20%OFF
（日本食品標準成分表2020年版（八訂）のピーナッツバター対比）

※7大アレルゲン(卵・乳・小麦・落花生・そば・えび・かに)不使用

【内容量】70g

【賞味期限】60日

【保存方法】常温（開封後要冷蔵）

【栄養成分表示(70g当たり)】
熱量157Kcal/たんぱく質6.2g/脂質9.8g/炭水化物11.7g/糖質9.7g/食物繊維2.0g/食塩相当量0.1g（推定値）

【原材料名】
豆腐の味噌漬（朝倉産大豆100%・遺伝子組み換えでない）、きび砂糖、きな粉、豆乳、オリーブオイル

販売価格：850円
（税込918円）

SOY MILK DRESSING
豆乳ドレッシング
（黒胡椒・プレーン）

【商品概要】
九州の肥沃な大地で生産者様により丁寧に育てられた遺伝子組み換えでない朝倉産ふくゆたか大豆を使用し、豆乳が苦手な方でも食が進むように、豆乳の癖をぎりぎりまでおさえ、甘味を玉ねぎ・酸味をリンゴ酢で甘酸っぱく、フレンチドレッシング風に仕上げています。豆乳含有率は贅沢に40%としました。

✅ 朝倉産豆乳100%
✅ 無添加
✅ ノンオイル

※7大アレルゲン(卵・乳・小麦・落花生・そば・えび・かに)不使用

【内容量】200ml

【賞味期限】90日

【保存方法】常温（開封後要冷蔵10℃以下）

【栄養成分表示(大さじ約1杯（15ml）当たり)】
熱量18Kcal/たんぱく質0.2g/脂質0.1g/炭水化物3.9g/食塩相当量0.5g（推定値）

■黒胡椒：
原材料名：豆乳（朝倉産大豆100%・遺伝子組み換えでない）、リンゴ酢、玉ねぎ（国産）、きび砂糖、塩、にんにく（国産）、ブラックペッパー
販売価格：800円（税込864円）

■プレーン：
原材料名：豆乳（朝倉産大豆100%・遺伝子組み換えでない）、リンゴ酢、玉ねぎ（国産）、きび砂糖、塩、にんにく（国産）
販売価格：800円（税込864円）

セット販売価格：1,600円
（税込1,728円）

SOY MILK DRESSING
豆乳ドレッシング
（黒胡椒・プレーン）

【商品概要】
九州の肥沃な大地で生産者様により丁寧に育てられた遺伝子組み換えでない朝倉産ふくゆたか大豆を使用し、豆乳が苦手な方でも食が進むように、豆乳の癖をぎりぎりまでおさえ、甘味を玉ねぎ・酸味をリンゴ酢で甘酸っぱく、フレンチドレッシング風に仕上げています。豆乳含有率は贅沢に40%としました。

✅ 朝倉産豆乳100%
✅ 無添加
✅ ノンオイル

※7大アレルゲン(卵・乳・小麦・落花生・そば・えび・かに)不使用

【内容量】200ml

【賞味期限】90日

【保存方法】常温（開封後要冷蔵10℃以下）

【栄養成分表示(大さじ約1杯（15ml）当たり)】
熱量18Kcal/たんぱく質0.2g/脂質0.1g/炭水化物3.9g/食塩相当量0.5g（推定値）

■黒胡椒：
原材料名：豆乳（朝倉産大豆100%・遺伝子組み換えでない）、リンゴ酢、玉ねぎ（国産）、きび砂糖、塩、にんにく（国産）、ブラックペッパー
販売価格：800円（税込864円）

■プレーン：
原材料名：豆乳（朝倉産大豆100%・遺伝子組み換えでない）、リンゴ酢、玉ねぎ（国産）、きび砂糖、塩、にんにく（国産）
販売価格：800円（税込864円）

セット販売価格：1,600円
（税込1,728円）

Recipe

大豆バターを・・
焼いた食パンやノアカレンズに塗るだけ！
朝から気分は優雅に！

大豆バターを・・
豚冷しゃぶゴマだれ風に！
オリジナルソースとして！

大豆バターを・・
炊き込み出汁おにぎりに塗って焼いて！
味噌焼きおにぎりとして！

大豆バターを・・
生姜焼きに隠し味としてふた匙！
相性よく濃くうまに早変わり！

大豆バターを・・
焼いた食パンやノアカレンズに塗るだけ！
朝から気分は優雅に！

豆乳ドレッシングを・・
シンプルに生野菜・温野菜にかけるだけ！
低カロリーでヘルシーに！

豆乳ドレッシングを・・
今までにないトンカツソースとして！
見事なハーモニー！

豆乳ドレッシングを・・
ラー油と混ぜてチリソース風に！
新しい餃子のたれとして！

豆乳ドレッシングを・・
ラー油と混ぜてチリソース風に！
生春巻きにはバッチリ！

豆乳ドレッシングを・・
シンプルに生野菜・温野菜にかけるだけ！
低カロリーでヘルシーに！

Recipe (Special)
豆乳ドレッシングに大豆バターを混ぜたら万能ディップソースの出来上がり！

万能ディップソースを・・
生野菜・温野菜スティックに付けるだけ！
クリームチーズを混ぜてもOK！

万能ディップソースを・・
ゴマだれ風に生春巻きに付けて！
マグロカツを巻いても良し！

万能ディップソースを・・
生野菜・温野菜スティックに付けるだけ！
クリームチーズを混ぜてもOK！

大事なあの人に毎月届ける健康のプレゼント。
（定期購入 ※2021年初夏予定）

（例）4月の商品：大豆バター

《季節にあった商品をお届けします》

一番美味しい旬の食材を使った商品を厳選し、お届けします。
毎月のお楽しみに！

定期購入

販売価格
現在準備中
(税込)

3181Farm Precious Time

お客様から届いたビジュアルレター

お客様からお声をいただきました！

ほのかな豆乳感がいい！（豆乳ドレッシング）

ドレッシングは酸味がよくて豆乳を感じたのがほのかでよかったです。
（K・N様　30代　男性）

大豆臭さがなく美味しい！（豆乳ドレッシング）

ドレッシングは大豆臭さがあるのかと思っていたのですが、全くなく美味しくいただきました。塩分の量も少ないのが嬉しいです。ノンオイルなので、アマニ油等を少し足すこともできて良いですね。
（Y・K様　70代　女性）

ドレッシングは飲めちゃうかも？！＆原材料も厳選されていて安心度100%！（豆乳ドレッシング）

ドレッシング（プレーン）は、ノンオイルなのにコクがあって飲めちゃうくらい。ただ、少し甘みが強目で、甘くないほうが個人的には好みなので、ナッツとブラックペッパー、ケールを細かく刻んであえてとても美味しかったです。好みによってアレンジすれば良く、原材料は余計なものがなく、安心度100%で完璧です。
（A・Y様　40代　女性）

とにかくバターが美味しくて定期購入したい！（大豆バター）

バターがやたら美味しかった。定期購入したい。パンにまずクリームチーズを塗ってその上にソイバターを乗せるととてもとても美味しいです。クリームチーズと相性が良いのかも！白と茶色のコントラストもいいし、和風テイストに早変わりして豊かになります。クレソンのせるとさらにキレイで美味しい。パンはフランスパン生地の食パンが美味しかったです。
（S・Y様　60代　女性）

苦手な感じはなく、少し大人な味がいい！！（大豆バター）

味噌の香りが強く空けた感じは香りがすごかったです！ただ食べてみるとそこまで味噌感はなく、きな粉の風味がして、甘塩っぱいなんとも言えない味でした！すごく甘くもなく素材を生かした大人な味という印象です。
（K・Y様　20代　女性）

プレーン・黒胡椒共にサラダチキンと相性バッチリ！（豆乳ドレッシング）

プレーンは、リーフサラダ、サラダチキンとすごく合いました！甘さがあり、野菜の甘みと混ざってデザート感覚で食べれる感じでした！胡椒の方は、味がしっかりしていて、ガツンと味がわかりました。同じくサラダチキンと食べるとスパイシーなチキンを食べているみたいですごく好きな味でした！私みたく辛党の人は好きな味かと思います。
（K・Y様　20代　女性）

大豆臭さがなく美味しい！（豆乳ドレッシング）

ドレッシングは大豆臭さがあるのかと思っていたのですが、全くなく美味しくいただきました。塩分の量も少ないのが嬉しいです。ノンオイルなので、アマニ油等を少し足すこともできて良いですね。
（Y・K様　70代　女性）